飲食店コンサルの費用相場｜顧問契約の月額・内訳・依頼の手順と注意点

客数が伸びない。広告にお金をかけているのに、効いているのか分からない。そんなときに頭に浮かぶのが、飲食店コンサルへの依頼です。

ただ、いちばん気になるのは費用でしょう。「顧問契約だと月いくらなのか」「見積りの何を見ればいいのか」は、依頼する前にはなかなか分かりません。

この記事では、飲食店コンサルの費用を契約の形ごとに整理し、各社が公開している相場を出典つきで並べます。そのうえで、見積りで確かめる項目、費用の負担を軽くする方法、依頼の手順と注意点をまとめました。

書いているのは、飲食店のWEB集客を支援している株式会社STABBLEです。当社は自社でも飲食店（モルゲン）を運営しています。コンサルを「頼む側」と「頼まれる側」の両方の目線で書きます。

飲食店コンサルの費用相場（契約形態別）

契約の形は4つ

飲食店コンサルの料金は、主に次の4つの形で決まります。どれが合うかは、頼みたいことが「続くもの」か「終わりがあるもの」かで変わります。

契約の形	料金の決まり方	向いている依頼	気をつけたいこと
顧問契約（月額固定）	毎月決まった額を払う	集客や売上の改善を、毎月見直しながら続けたいとき	最低契約期間と、月に何をしてくれるかを確かめる
プロジェクト契約	1つの案件ごとに一括で払う	開業支援、メニュー開発、店舗の立て直しなど、ゴールと期間が決まっているもの	終わった後の支援は別料金になりやすい
時間制（スポット）	相談した時間の分だけ払う	一度だけ専門家の意見を聞きたいとき	実作業は含まれないことが多い
成果報酬	売上の伸びなど、成果に応じて払う	初期の負担を抑えたいとき	「成果」を何で測るか、基本料金があるかを確かめる

各社が公開している相場の比較

飲食店コンサルの相場は、いくつかの会社が自社のサイトで公開しています。数字は各社の記載どおりです（いずれも2026年9月30日に確認）。

公開している会社（記事）	時間制	プロジェクト	顧問契約（月額）	成果報酬
マネーフォワード クラウド（2026年4月1日更新）	時給5,000円〜20,000円程度	30,000円〜500,000円	100,000円〜300,000円程度	記載なし
店舗流通ネット（2026年5月27日更新）	1時間2万円〜5万円程度（実績の多いコンサルタントは10万円を超えることも）	小規模な改善で数十万円、開業支援などは数百万円に及ぶことも	1店舗で10万円〜30万円程度（複数店舗などは30万円〜50万円を超えることも）	記載なし
八芳園HRM（2025年3月26日公開）	1時間1万円〜5万円	50万円〜500万円	10万円〜50万円前後	売上増加分の5〜20％程度
Square（2025年11月3日公開）	数千円〜数万円	数十万円〜数百万円	数十万円	基本料金と成功報酬の組み合わせが一般的（金額の記載なし）

いずれも各社の記載で、算出の根拠は示されていません。自社の見積りと比べる「目安」として使ってください。

相場に幅が出る理由

同じ「顧問契約」でも、月額に数倍の開きがあります。幅が出るのは、主に次の3つが違うためです。

• 担当の範囲： 助言だけか、ページの編集や広告の運用など実作業まで手を動かすか
• 店舗の数： 1店舗か、複数店舗をまとめて見るか
• 専門の分野： 経営全般を見るか、集客・メニュー開発・人材教育などに絞るか

金額だけを横に並べても、中身が違えば比べられません。次の章の項目で、見積りの中身をそろえてから比べてください。

費用の内訳：見積りで確認すべき項目

見積りを受け取ったら、次の項目が書かれているかを確かめます。書かれていなければ、契約の前に質問してください。

• 基本料金に含まれる作業： 分析とレポートだけか、ページの編集・写真・広告の設定まで含むか
• 対象外の作業と、その料金： 撮影、動画の制作、新しい媒体の立ち上げなどが別途見積りか
• 打ち合わせの回数と形： 月に何回、訪問かオンラインか。普段の連絡手段（電話・LINE・メール）
• 報告の頻度と中身： 月次レポートがあるか、何が載るか
• 広告費と手数料の分け方： 広告費と、運用の手数料が分けて書かれているか
• 初期費用： アカウントの設定や、最初の調査に費用がかかるか
• 契約の期間と更新： 最低契約期間、自動更新の有無、中途解約の条件
• 担当する人： 打ち合わせに来る人と、実際に作業する人は誰か
• 交通費などの実費： 訪問のたびに請求されるか

特に広告の運用を頼む場合、手数料の書き方は大事です。Google は、広告の運用を代行する会社（サードパーティ）に対して、Google広告の費用を正確に報告し、それ以外の管理費用は別に明示するよう求めています（Google 広告ポリシー「サードパーティ ポリシー」、2026年9月30日確認）。広告費と手数料がひとまとめの見積りなら、分けてもらいましょう。

費用の負担を軽くする方法

よろず支援拠点に無料で相談する

よろず支援拠点は、国が設置した無料の経営相談所です。中小企業基盤整備機構が運営し、47都道府県に置かれています。中小企業・小規模事業者と、これから創業する人が対象で、何度でも無料で相談できます（公式サイト、2026年9月30日確認）。

「まず何が問題なのかを整理したい」「民間のコンサルに頼むべきか判断したい」という段階なら、最初の相談先として使えます。

経営改善計画策定支援事業（405事業）を使う

借入金の返済が重いなど、金融機関との調整が必要な状態であれば、経営改善計画策定支援事業が使える場合があります。国の認定を受けた支援機関（認定支援機関）と一緒に経営改善計画をつくると、その費用の2/3（上限200万円）が補助されます（J-Net21、2026年9月30日確認）。

ただし、対象は「財務上の問題を抱えていて、金融支援が必要な中小企業・小規模事業者」です。新しい融資を受けることだけが目的の計画は対象外です。条件は変わることがあるので、最新の内容は窓口で確かめてください。

分野を絞って頼む

経営全般を任せるより、困っている分野だけを頼むほうが費用は抑えられます。たとえば次のような頼み方です。

• 集客だけ： グルメサイト、Googleマップ、広告、SNSなど、お客様を呼ぶ部分だけを任せる
• Googleマップ対策（MEO）だけ： Googleビジネスプロフィールの整備と改善だけを任せる
• Google広告だけ： 検索広告の設定と運用だけを任せる

一方で、分野を絞ると、その外側の問題（料理、接客、原価など）は見てもらえません。どこまでを自分で見るかを決めてから頼んでください。MEO の考え方はMEOを上手に取り入れて集客する方法、広告費の決め方は飲食店の最適な広告費は？で解説しています。

飲食店コンサルに依頼する手順

一般的には、次の順番で進みます。

当社のお客様の例では、年末にサイトから問い合わせをいただき、翌月に商談、その翌月から契約という流れでした。このオーナーは「問い合わせの段階で、ある程度信頼度が高そうなところを絞り込んでいる」と話しています（アイフーズ様のインタビュー）。問い合わせたときの対応や、提案の中身そのものが、会社を比べる材料になります。

依頼の前に用意しておくもの

次のものが手元にあると、ヒアリングが早く進み、見積りの精度も上がります。

• 売上・客数・客単価の推移： できれば月ごとに1年分。前の年と比べられると、なお良い
• 原価と、主な経費： 食材の原価率、人件費、家賃、広告費
• 使っている媒体と管理画面の権限： グルメサイト、Googleビジネスプロフィール、Google広告、SNSのアカウント
• 困っていることの優先順位： 「平日の客数」「新規のお客様」「利益率」など、いちばん解決したいことを1つ決めておく

依頼するときの注意点

契約の前に、次の6つを確かめてください。

確かめること	なぜ大事か
契約の形	顧問・プロジェクト・時間制・成果報酬のどれかで、払い方と期待できる支援が変わる
最低契約期間	集客の改善は、結果が出るまで数ヶ月かかることが多い。短すぎる契約では判断できず、長すぎる縛りは合わなかったときに困る
中途解約の条件	途中でやめるときの予告期間と、違約金の有無
成果の定義	成果報酬なら特に、「売上」「予約数」「来店数」のどれを、どの期間で測るか
対象外の範囲	基本料金に含まれない作業が、書面で示されているか
担当者と実作業者	打ち合わせに来る人と、実際に作業する人が違うことはよくある。誰が何をするかを確かめる

当社では、Googleマップ対策（MEO）の契約に、「含まれるもの」と「対象外（別途見積り）」を分けて書いた機能仕様書を添付しています。口頭の説明だけで決めず、対象外の範囲が書面で示されているかを確かめると、契約後の「それは別料金です」を防げます。

もう1つ、提案を「数字で説明してくれるか」も見ておきたい点です。「いつまでに、どれくらいの予算で、何をすると、どうなる見込みか」を説明できる会社なら、うまくいかなかったときも理由を分析して軌道修正できます。

毎月どんな報告が届くか

顧問契約では、毎月の報告が「払った費用で何が起きたか」を知るほぼ唯一の手段です。依頼する前に、どんな報告が届くかを見せてもらいましょう。

参考までに、当社の月次レポートの章立てを公開します。

章	載っていること
①サマリー	今月の結果と、今月の取り組み。取り組みは、社内のタスク管理で完了した作業から載せる
②直近12ヶ月の推移	前の年の同じ月と比べた変化
③市場・競合	同じエリア・同じ業態の動き
④課題と打ち手	「なぜ起きているか」と「提案」を並べ、最後に「強みを伸ばす施策」と「来月のアクション」

課題には、市場の根拠を添えます。たとえば客数が落ちたとき、同じエリア・同じ業態の中央値と自店の変化を並べて、市場全体の落ち込みなのか、自店の問題なのかを切り分けます。市場全体が落ちているなら、打つべき手は変わるからです。

報告が「やったことの一覧」だけで、結果の理由と次の打ち手が書かれていなければ、改善のサイクルは回りません。

当社（STABBLE）の場合

当社は、飲食店のWEB集客に特化したコンサルティング会社です。契約の形と進め方は次のとおりです。料金は変わることがあるため、この記事には書かず、各サービスのページに載せています。

契約の形

• 媒体運用の支援： 「定額プラン」と「成果報酬プラン」から選べます。料金はサービス案内をご覧ください
• Google広告の運用： 単体でも契約できます。運用の手数料は広告費と分けて示し、広告費は Google が発行する利用明細で確かめられます。料金はGoogle広告運用をご覧ください
• Googleマップ対策（MEO）： 単体でも契約できます。料金はMEO×インバウンド対策をご覧ください

進め方

• 最初は実際に店へ伺い、状況をつかみます
• 毎月の改善会議（オンライン）で、結果を振り返り、次の打ち手を提案します
• 普段は LINE や電話でフォローします
• 戦略は営業担当が考え、ページの編集・写真・動画は社内のクリエイティブチームが仕上げます
• どこまでを担当するかは、契約プランで決まります

お客様のインタビューでは、「面談は月に2回程度」あり、「聞き忘れたことは電話やLINEでも尋ねられるというのが良かった」という声をいただいています（リーザン様のインタビュー）。会う頻度は、お店の状況に合わせて相談して決めています。

また、当社は自社でも飲食店（モルゲン）を運営しており、その運営データを提案の材料にしています。

よくある質問