高品質と高粗利を達成した『アイフーズ』後藤さまのインタビュー

ホームページから問い合わせしたのが始まりでしたよね。


今までグルメサイトの代行業者やコンサルにお願いしたことはなく、WEB広告をメインにやってきたんです。

弊社はいくつか飲食店を運営していますが、
全く 振るわず売り上げに困っている店舗がありまして。

何とかしなければということで、
3ヶ月おきに色々な業者に頼んで試していました。


その中でSTABBLEさんを見つけて、
「グルメサイトの代行やコンサルってどんなことができるのかな」と思い、お問い合わせした次第です。

問い合わせの話の中では皆さん良いこと言うんですが、
結局やってみなければわからないので。


だから、問い合わせの段階で、
ある程度信頼度が高そうなところを絞り込んでいるんです。


問い合わせ時の対応やその後の提案内容などから、STABBLEさんへお願いしたいと思って現在に至ります。

今までグルメサイトに関してはコンサルを付けたことがなく、
自社でも特に知見はありませんでした。


STABBLEさんへお願いしてからは、

他社の事例やこれまでの経験などからアドバイスをいただき、色々なシステムがあるんだと学ばせていただいたと思います。


グルメサイトに関しては初めてプロのご意見をいただいたので、
教えていただいた情報を上手に活用できるようになりました。

一方WEB広告に関しては色々業者にお願いしてきましたが、
売り上げの悪い店舗だけはSTABBLEさんでも期待した効果が出なかったかなと感じています。

結論、これだけ数々の業者が色々やってもうまくいかないものは、
根本的にダメなのかなと。

私たち自身がコンテンツを変えてみないといけないのかもしれないと、
目を向けているところです。

今でも菅原さんからアドバイスいただいている所は、
いろいろ改善しているんです。

なので、もう少し様子を見ようとは思ってます。

少しずつ、やりやすい環境作りはできていますよ。

大きく改善したのは食べログの点数ですね。

これは全店舗で言えて、菅原さんにお任せしたことで間違いなく点数が上がりました。

そのおかげで予約につながり、
売り上げに大きく貢献できたと思っています。

食べログの点数はまだまだ気にされるユーザーが多いので、
そこが改善されたのは売上アップにつながりました。

そうですね。

2月頭くらいから予約改善を行い、
3月末からものすごい急角度で予約数が伸び、売上と利益が爆増しました。


外的要因もあったかとは思いますが、
期待以上の結果は菅原さんのお力あってこそだと思っています。

間違いなく結果は出ていますね。

菅原さんは、アドバイスの数の多さに驚きました。

これまで何社もコンサルを入れましたが、それの比じゃない。

自分たちで動かなくても、必要な情報を揃えて持ってきてくれ、
その数もこれまでのコンサルよりも圧倒的な数でした。


現在菅原さんとコミュニケーションをとりながら店舗の舵切りができるのが私しかいないので、

私が担当する店舗が増えたら、ぜひまた菅原さんにお願いしたいと思っています。

そのくらい評価しています。

一休やオズモール、クラウドファンディングのMakuakeなど、

今まで触れてこなかったものをご提案いただけたことも本当に驚きと感謝です。

今現在人手不足もあり、私が情報を取りに行く時間がない中やってくださるのは、
さすがプロのコンサルだなと感じています。

4.5点です。

残りの0.5はこれからの伸びしろに期待ということで引かせていただきました。

それぐらい、大きな感謝をしています。

成果が出にくい店舗もありますが、菅原さんのご活躍だけで売上が上がるわけではないと思っておりますので、
私たちと両輪になってやってくだされば幸いです。

菅原さんだけの点数で言うなら、
満点の行動をしていただいていると思っています。