飲食店の集客ニュース

入社1年目です。
現在は主に、グルメ媒体などの編集業務を担当しています。

クライアントの店舗がより魅力的に伝わるよう、
WEB上の編集を通してバックアップする仕事です。

一貫して「食」に関わるキャリアを歩んできました。

最初は全国展開の飲食チェーンで店長として現場を経験し、
その後はグルメ媒体の営業として、
外側から飲食店を支援する立場になりました。

直近ではデリバリーコンサルタントも経験しています。
その他にもちょこちょこと経験しましたが、長くなるので割愛しますね（笑）

バックオフィスと営業、両方の視点を持っているのが私の特徴です。

実は、以前から業務委託として
STABBLEの案件を長年お手伝いさせていただいていて、
社長の温かい人柄や、会社の働きやすさはよく知っていたんです。

ちょうど育児のタイミングで働き方を見直していた際、
「ここでなら！」と安心して相談ができ、
時短パートとして入社させていただくことになりました。

入社してよかったのは、
在宅ワークが中心で休みも取りやすく、
子育て中でも非常に働きやすい環境であること。

そして、これまでの飲食・媒体経験を無駄なく活かせることです。

着実に仕事をこなすことで、
社内メンバーから「助かったよ」と喜んでもらえることですね。

クライアントと直接やり取りする機会はほとんどありませんが、
画面の向こうのお店のお役に立てていると信じて取り組む毎日はとても楽しいです。

仕事と子育てのバランスが非常に取りやすいので、
まずはこの良いリズムを長く続けていきたいですね！

将来、子育てが落ち着いてフルタイムで働けるようになった時、
今以上に会社のお役に立てるよう、
今のうちからしっかりと知識を増やしていきたいと考えています。

ズバリ、「誠実で前向きな方」ですね＾＾

STABBLEは個々の裁量が大きく自由度が高い環境だからこそ、
一つひとつの仕事に真摯に向き合える誠実さが
とても大切だと感じています。

スキルはもちろんですが、分からないことがあっても素直に吸収して、
一緒に成長を楽しめるような
前向きでエネルギーを持った方とご一緒できたら嬉しいです！

入社3年目です。
クリエイティブチームに所属し、
主にグルメ媒体の更新・運用を担当しています。

具体的には、季節ごとのメニューの入れ替えや、
お店の顔となるトップページの作り込み、
予約設定の調整などを行い、
Web上での店舗情報を常に最新で魅力的な状態に保つのが
私の役割です。

現在本業ではWeb関連の制作や運用に関わる仕事をしています。

前職ではアパレルブランドの通販サイトで
更新業務を担当していました。

Webを通じて情報の魅力を正確に伝えるという点では、
これまでの経験が今の仕事の土台になっています。

求人を見た時の直感ですね！

「なんだか雰囲気が良さそうだな」
と感じたのが最初のきっかけです。
私自身、働く上で職場の空気感をとても大切にしているので、
そこは譲れないポイントでした。

また、未経験だった「グルメ業界」への好奇心もあり、
新しい分野で自分のスキルを試してみたいと思い
応募を決めました。

チームプレーで仕事を進める楽しさがあります。
メンバーとタスクを分担し、
期日までに自分の担当分をサクサクとクリアしていくプロセスを、
ちょっとしたゲーム感覚で楽しんでいます（笑）。

楽しむだけでなく、
私たちが手を動かした結果が閲覧数などの数字として表れたり、
クライアントから「ありがとう」と感謝の言葉をいただけたりすると、
大きな達成感とやりがいを感じますね。

これからもクリエイティブチームの頼れる一員として、
着実に会社に貢献していきたいです。

変化の早い業界ですが、変わらず安定した運用で
チームを支える存在であり続けたいと思っています。

一緒にグルメ業界を盛り上げてくれる方、大歓迎です！

Web運用のスキルや経験を活かしたい方はもちろん、
この業界に興味がある方と一緒に働けるのを楽しみにしています。

入社4ヶ月目です。

現在はコンサルティング営業チームのリーダーとして、
顧客支援と営業戦略の推進、
そして組織づくりを担っています。

新規提案だけでなく、
改善・伴走型の支援や
チーム全体の生産性向上にも注力中です。

新卒で医療業界のMRとしてキャリアをスタートし、
医療従事者を対象とした営業に従事してましたね。

その後、グルメメディア事業会社に転職し、
個人飲食店から法人クライアントまで幅広い業態に対し、
課題解決提案を実施。
約7年間、営業としての経験を重ねました。

直近ではSaaS企業にてエンタープライズ領域を担当。
事業課題の深掘りからソリューション提案まで、
より抽象度の高い経営課題に向き合う営業スタイルを経験しました。

代表とは約10年、
仕事を通じて関わりを重ねてきました。
その価値観、スタンス、顧客への向き合い方には、
一貫して深く共感しています。

STABBLEが掲げるのは「売るための営業」ではなく「成果をつくるための支援」です。
これを本気で実行しようとしている会社は多くありません。

事業フェーズとしても伸びしろが大きく、
これから組織が形づくられていくタイミング。

“作られたカルチャーに入るのではなく、
これからの文化と仕組みを一緒につくれる”
その環境に強く惹かれ、決意しました。

最大の魅力は、
挑戦に一切の制限がないことです。
役職や年次に関係なく、良い提案は即実行され、
スピード感を持って変化できる文化があります。

お客様の成果に本気で向き合うからこそ、
評価されるのは単なる売上や契約数ではありません。

「価値提供」
「再現性」
「成功循環」
といった本質的な指標が重視される点に、
営業としてこの上ないやりがいを感じます。

STABBLEはこれからさらなる事業拡大と、
真に強い支援組織への進化を遂げるフェーズに突入しています。

私たちが目指すのは単なる営業会社ではなく、
「成果創出型パートナー」としての
揺るぎない立ち位置を確立する未来です。

その実現に向け、
私は営業組織の土台づくり、
人材育成、業務設計、成功モデルの体系化
といったコアな領域に強く関わっていきたいと考えています。

ゆくゆくは事業責任者として
新しい価値を創造し、
STABBLEの成長を牽引する
新しい価値を生み出せる存在になりたいですね。

経験や実績以上に
「成長欲」 と 「自分で未来を選びたい意思」がある方と働きたいです。

STABBLEはまだ未完成な会社です。
しかし、だからこそ“ただ働く”のではなく、
事業も組織も文化も、自分たちの意思で創っていける環境があります。

もし、現状にモヤモヤしていたり、もっと挑戦したいと思っているなら
次に進むべきタイミングは、まさに今、この瞬間です！

最初は、和食とイタリアンが同じフロアに並ぶ、珍しいお店で働いていました。
オーナーがイタリアン出身、私の師匠が和食出身で、それぞれの厨房が繋がっているような形です。
2年間、和食の基礎をマンツーマンで学びました。
その後、二十歳を過ぎてお酒に興味を持ち、BARスタイルのダイニングに転職しました。洋酒やカクテル、日本酒、ワインと、300種類以上のお酒に触れる環境で、2年間お酒の知識を磨きました。

お酒を一通り学んだ後、「やっぱり食材そのものにもう一度向き合いたい」と思い、
モルゲンを選びました。
“日本の食材をリブランディングする”という理念に惹かれたんです。

入社前の印象としては、接客と料理、どちらも高いレベルで両立している会社だと思っていました。
実際、入社後その印象は大きく変わらなかったです。
むしろ驚いたのは会社全体のスピード感ですね。
共有の速さや、新しい仕組みをどんどん取り入れる柔軟さ。
他の飲食店では経験できない「成長スピード」を感じます。

正直そこはまだ苦戦中です（笑）
もともと機械が得意なタイプではないので、今回のモバイルオーダーシステム以外にも、Slackや勤怠システム等も試行錯誤の連続ですね。
でも、周りに聞ける環境があるのはありがたいです。

ホールからキッチン全般を行ながら副店長の井上さんのサポートをしています。
日々の仕込み、発注、日本酒やクラフトビールの選定など、与えられたというより、自分が「やりたいからやっている」感覚に近いです。
特に日本酒とクラフトビールはまだ勉強中なので、実際に試飲をしながら知識を深めています。

 やっぱり“食材を触っている時”ですね。
魚をさばくのが特に好きです。
豊洲市場から届く魚は毎回違うので、「今日はどう仕立てようかな」と考えながら
下ろすのが楽しいです。

「寄り添うこと」です。

お客様にも、アルバイトにも、
自分の関わる人全員に対して“その人の立場で考える”を意識しています。

お客様なら「この人が今、何を求めているか」を先に読み取る。
エレベーターが開いた瞬間から、もう接客は始まっていると思っています。

“忙しい時こそクオリティを上げる”

お客様にとってはこちらの忙しさは関係ないので、どんな状況でも全員が納得できる仕事をしたいですね。

アルバイト同士もすごく仲が良く、みんなでご飯に行ったりしているみたいです。

私自身もフラットな関係を意識していますが、
あくまで“仲良し”ではなく“仕事仲間”。

距離が近い分、ゆるくなりすぎないように意識しています。

”ホールが気づけるように導く”ことです。
厨房からお客様の動きを見て、スタッフに「今あのお客様、呼ぼうとしてたよね」と伝える。
ただ指示するだけじゃなく、“気づく力”を育てたいと思っています。

 上の人との距離が近くて、コミュニケーションがとりやすいことですね。

マネージャーの臨店も定期的にあるので、客観的に気づけなかったことを指摘してもらえる機会により、”凝り固まっていた自分”に気づける瞬間があります。

副店長の井上さんもとても朗らかで、他ジャンル出身という点でもすごく学びがあります。
和食出身の私から見ると、洋食の盛り付けやアプローチって新鮮なんです。
お互いの経験を掛け合わせて新しい発想が生まれるのは、この会社ならではだと思います。

ホールスタッフが“お店を回せる”ようにしたいです。

店長や料理人よりも、ホールが全体を見て動けるお店。
お客様がスタッフを呼ばなくても、目が合えば動く、そんな空気感を作りたいです。
そのための教育にも力を入れていきたいですね。

まずは副店長に追いつくこと。

いずれは自分の店も出したいですが、まだまだ学ぶことが多いです。
今の環境で、自分の仕事を“完全にできる状態”にすることが先ですね。