業態 和風居酒屋
エリア 関東エリア(駅から徒歩4分)
席数 約40席
課題 近年、グルメサイトは掲載料や予約手数料が高く投資対効果が薄くなり旨味がなくなってきた。
ネットからの集客はしたいが、グルメサイトはなるべく使いたくない。
何か他にいい方法はあるだろうか?
結果 1週間で約4万以上のアクセス発生
1日50件以上のネット予約を獲得

ご提案とコンサルティング内容

<step.1>『課題の抽出』

グルメサイト以外での集客にはいくつか方法が挙げられますが、代表的な例ですと「SNS運用」が想起されるかと思います。
しかし、当時お店ではSNSアカウントすら作成していない状況でした。
ネット上の影響力を持っていない店舗ができる手段を探ります。

<step.2>『改善業務』

そこで我々はニュースリリース配信サービスの活用をご提案させて頂きました。
「グルメサイトを活用せず、意図的にメディアに取り上げてもらう」
まず、お店の特徴、こだわり等を抽出・洗い出します。
そこから、トレンドを加味したそのお店ならではのコンテンツとアピール方法を練り上げていきます。

<step.3>『結果』

リリース後の翌日より多くのメディアに取り上げて頂くことになりました!
3万円の広告費用で大手オンラインメディア『ロケットニュース』や『時事ドットコム』等にも掲載を頂き、キー局全国放送の番組にも2局取り上げて頂きました。
本メディア効果により特大の認知と売上向上を達成することが出来ました。(1週間で約4万以上のアクセス発生。多い日で1日50件以上のネット予約)
その後も繋がりから再度取材をして頂くなど継続的な認知・売上拡大を達成しました。

 

飲食店の集客はSTABBLEにお任せを!

STABBLEはWEB広告やグルメサイトの運用に特化し、
来客数増加をミッションとした飲食店専門コンサルティングチームです。

サービス開始から10年以上が経ち、
通算300店舗以上の飲食店WEB集客を担当してきています。

そして、月商200万円アップ、送客数600人増、利益率が5%から10%に改善など、
納得の成果と数値を出しながらクライアントの悩みと真摯に向き合ってきました。

 

さらに、経験と知見を深めるため、自社運営の居酒屋『モルゲン』もオープン!
現在五反田と池袋に店舗を展開し、どちらも順調に来客数、売上を伸ばしています。

この実体験をもとに店舗コンセプトの検討、店舗用物件探し、料理・メニュー開発など、
机上の空論ではない現実的な提案が可能です。

実績に基づいた、居酒屋経営のノウハウや利益を出すためのテクニックを提案させてください。

「少し興味が湧いた」「話だけでも聞いてみたい」という軽い気持ちでも大歓迎。

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