飲食店のweb集客効果を最大化!!

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業態 和風居酒屋
エリア 首都圏・新宿エリア
席数 約80席
経緯 どの媒体にいくら使えばいいかわからないし、お金を払ったところで何をしていいかわからない
課題 ?明らかにコストパフォーマンスの悪い予算配分
?メニューに変更があった時は営業に依頼し修正してもらうなど管理が一元化されていない
結果 弊社導入前→全媒体予約売上合計 約150万円/月
弊社導入後1ヶ月→全媒体予約売上合計 約300万円/月!
弊社導入後の12月→全媒体予約売上合計 約650万円/月!

ご提案とコンサルティング内容

<step.1>『広告予算の見直し』

エリアや業態によっても、ホットペッパー・食べログの集客効果が違うので、その予算の使い方を最適化。

<step.2>『コース内容、クーポン内容の見直し』

競合状況やマーケット状況に合わせたプランニングを再構築。コースやクーポンを見直し。

<step.3>『撮影、編集』

撮影した写真を使い、<step.2>で決めた内容を表現豊かに編集しページを仕上げていく。

<step.4>『予約管理』

コールセンターを導入し、予約受付のオペレーションを確認。マニュアルを制作。

<step.5>『分析、改善』

毎月どの媒体がいくら売り上げたかというデータが詳細に弊社に上がってくる仕組み。エリアの集客状況と比較して、どの媒体があとどれくらい潜在売上があるかなどを分析。会議にかけて、先鋭スタッフたちが改善作業を行っていく。こちらの和風居酒屋さんには、現在も継続してご契約いただいています。

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業態 和風居酒屋
エリア 首都圏・新宿エリア
席数 約80席
経緯 首都圏エリア、駅近ながら立地が「路地裏」のため、飛込み来店での集客は見込めず、どうすれば良いのか分からずに悩んでいる状態でした
課題 ?ディナータイムの予約集客
?お酒を飲んで楽しめる「ダイニング」としての認知度アップ
結果 <アクセス数>
パソコンアクセス数⇒弊社導入前の3倍(約3000PV⇒約9000PV)
モバイルアクセス数⇒弊社導入前の5〜6倍(約6000PV⇒約30000PV)

<WEB予約電話件数>
弊社導入前0件⇒弊社導入後200件〜360件に増加!!

ご提案とコンサルティング内容

<step.1>『各媒体の打ち出し方の見直し』

同じエリア内で競合する業態が少なかったため、最低限の予算で各媒体での打ち出し方をチェック。

<step.2>『編集』

夜の集客として「女子会」「飲み会」「貸切パーティー」に集客シーンをフォーカスし、ページの作り込みを実行。WEB販促媒体Tへのページ全面的な改善。

<step.3>『分析、改善』

コールセンター未導入のため、予約売上をお店が全て管理する体制を整え、デイリーでのアクセス状況を把握するために、先鋭スタッフたちが各媒体の管理画面よりデータを随時分析、改善。

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業態 和風居酒屋
エリア 首都圏・新宿エリア
席数 約80席
経緯 『飲食店が新規集客のためにやらなければならないことが多すぎる』という悩みを抱えていました
課題 ?販促媒体を編集したり、毎日更新したりできる人材がいない
?複数店舗を経営していることもあり、各店舗別の予約管理や売上管理を正確に行うことが難しい
?様々な販促媒体を有料で契約しているが、媒体ごとの費用対効果などは把握できていないでした。
結果 WEB予約の電話は全てコールセンター管理になり、お店のことだけに集中できるように
店ごと・媒体ごとの予約売上が一元管理できるように
コース予約の価格帯分布も一元管理!コース変更の参考に

ご提案とコンサルティング内容

<step.1>『予約管理』

コールセンターを導入し、予約受付のオペレーションを確認。その上で、お客様とのコミュニケーションをより円滑にし、予約の取りこぼしが無いよう、マニュアルを制作。

<step.2>『予約売上分析、改善』

毎月どの媒体がいくら売り上げたかというデータが詳細に弊社に上がってくる仕組み構築。エリアの集客状況と比較して、どの媒体があとどれくらい潜在売上があるかなどを分析。あとは媒体ごとに何をどうするのかを会議にかけて、先鋭スタッフたちが改善。あとは媒体ごとに何をどうするのかを会議にかけて、先鋭スタッフたちが改善。

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